5 tips para comer mas sano
#1 Usar métodos de preparación bajos en grasa
Existen métodos de cocción que, lógicamente, son más saludables que otros: hornear, asar, cocinar al vapor, tostar o utilizar la parrilla son los mejores. Debemos utilizar sartenes antiadherentes, poco aceite vegetal -nunca mantequilla-, caldos sin grasas, quitarles las grasas a las carnes, y darles sabor con vinos, jugos de naranja o de limón en lugar de con su propia grasa.
#2 Más verduras, menos carne
El centro de nuestras comidas deben ser las verduras, y varias veces a la semana debemos sustituir las carnes por fuentes de proteínas no animales -legumbres, queso de soja- o si no nos acostumbramos, por pescados.
#3 Evitar los alimentos preparados
Ya sea los alimentos que ya vienen cocidos como los alimentos en caja -salsas, puré de papas, sopas-. No sólo es más sabrosa la comida preparada en casa, sino también más saludable.
#4 Utilizar el aceite correcto
Los aceites no son malos, y como todo en moderación, tienen sus beneficios. Los peores, lógicamente, son los aceites hidrogenados, y probablemente uno de los más apreciados sea el aceite de oliva.
#5 Porciones adecuadas
El mayor problema hoy en día son las porciones de comida. Muchas veces consumimos demasiada comida, y es por eso que engordamos o estamos poco saludables, ya que comemos alimentos de más. La cuestión está en acostumbrar al estómago a comer porciones más pequeñas.
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Nota realizada por Annette Mena